Le Fournil

Prolevain BCR

Cuve 117 litres. Régulation électronique avec écran LCD qui maîtrise le chaud et le froid.
Compact 60 litres. Utilisable uniquement pour le mélange
Tableau de commande


Permet la fabrication du levain selon deux méthodes traditionnelles : liquide ou pâteux. Le résultat est issu d’un choix de composants et de réglages effectués par l’utilisateur.
   Permet le mélange, la maturation et la conservation du produit.
  - Réalise une parfaite maîtrise des températures.
  - Favorise une grande facilité d’utilisation pour les rafraichis.